감태 효능 및 부작용, 먹는법, 칼로리, 불면증

 

감태는 바다의 약용식물로 불릴 만큼 각종 미네랄과 비타민 등의 영양소가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 최근 식품의약품안전처가 수면의 질을 높이는 데 도움이 된다는 기능성을 인정받으며 불면증으로 고생하는 사람들이 감태를 찾는 경우가 많아졌다고 합니다.

 

원래 감태는 쓴맛을 내는 탄닌이라는 성분이 들어있어 선호하던 식품은 아니었습니다. 그러나 감태에 항산화 물질이 풍부하게 들어있다는 것이 알려지면서 건강식품으로 자리 잡게 되었고 현재는 말린 감태부터 분말을 포함한 다양한 제품이 시중에 나와 있습니다.

 

오늘은 감태의 효능과 부작용, 먹는 법, 칼로리 등 자세한 내용 알아보도록 하겠습니다.

 

 

◇ 감태

 

 

감태는 갈파래과에 속하는 다년생 해조류의 일종입니다. 김과 비슷하지만 조금 더 얇고 녹색을 띠는 것이 특징이며 감태는 전복의 먹이로 알려져 있습니다.

 

감태의 칼로리는 2g 당 11Kcal 입니다.

 

◇ 효능

 

 

▷ 혈액순환

감태에 들어 있는 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 혈관 속 지방을 분해하고 혈액을 원활히 순환시켜 줍니다.

 

한 연구에 의하면 비만과 고혈압을 앓고 있는 쥐들을 대상으로 감태 추출물을 4주간 복용하게 했더니 혈액순환, 혈압, 콜레스테롤이 크게 개선된 것으로 나타났습니다.

 

또 다른 연구에서는 감태 추출물이 혈액순환 장애로 인한 동맥 및 정맥 기능 장애를 개선하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

▷ 불면증 개선

감태에는 폴리페놀의 일종인 플로로탄닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 수면 물질인 가바 수용체를 활성화시키고 뇌의 뇌간과 시상하부의 각성 활동을 감소시켜 편안한 숙면을 취하도록 도움을 줄 수 있습니다.

 

▷ 염증 개선

연구에 따르면 감태 추출물은 산화질소를 억제하고 염증 유발 물질인 사이토카인의 생성을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

 

 

▷ 비만 및 만성질환 예방

동물실험 결과에 따르면 비만을 유발하는 쥐에게 감태 추출물을 섭취하게 했더니 뇌 염증, 음식 섭취량, 체중 증가, 지방 축적 등을 모두 감소시키는 것으로 나타났습니다.

 

또 다른 연구에서는 쥐에게 감태 추출물을 투여했더니 복부 지방 세포와 염증을 증가시키는 'RAGE 리간드' 수용체의 활성을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다.

 

▷ 심혈관 건강

감태는 혈중지질(콜레스테롤, 중성지방)을 개선시켜 각종 성인병을 개선 및 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 당을 생성하는 효소의 작용을 억제하고 인슐린을 생산하는 췌장의 베타세포 기능을 증가시켜 혈당 조절에 도움을 줍니다.

 

◇ 먹는 법

 

 

감태는 떫은맛이 나 미역이나 다시마 등의 갈조류처럼 흔히 사용되지는 않습니다. 대게 파래나 김과 같이 말린 감태를 사용하거나 추출물로 만든 분말, 정제된 가공식품으로 섭취합니다.

 

▷ 말린 감태

김밥처럼 감태 밥을 만들거나, 파래처럼 무쳐서 드시거나, 떡을 첨가해 감태 떡국으로 먹어도 좋습니다. 또 들기름이나 참기름을 살짝 발라 소금을 뿌려 구우면 향이 배로 늘어 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

 

▷ 감태 분말

샐러드에 뿌려 먹거나 과일, 채소와 함께 갈아 스무디로 먹어도 좋습니다.

 

▷ 감태 정제

잠들기 30분에서 1시간 전에 1일 1~2정을 물과 함께 복용합니다.

 

 

감태와 우유는 궁합이 좋다고 알려져 있습니다. 우유에는 세로토닌 합성에 필수적인 트립토판이라는 성분이 들어 있는데 이 성분은 심신안정에 도움을 줍니다.

 

즉 숙면을 돕는 우유의 트립토판과 감태에 들어있는 플로로탄닌이 만나면 숙면에 더욱 극대화된 효과를 얻을 수 있습니다.

 

◇ 부작용

 

 

감태는 일반적으로 안전한 식품입니다. 하지만 식이섬유가 풍부해 과도하게 섭취할 시 복통이나 설사와 같은 소화장애를 일으킬 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

또한 감태는 요오드 함량이 높은 음식이기 때문에 갑상선 질환, 위장관 질환 등이 있는 경우 조심할 필요가 있습니다.

 

임신부, 수유부, 12세 미만 어린이는 안전성 연구가 확립되지 않았기 때문에 피하는 게 좋습니다.

 

 

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