오늘은 오랫동안 약재로 널리 쓰였던 결명자차의 효능과 부작용, 하루 섭취량, 끓이는 방법 등 간단히 알아보도록 하겠습니다.
◇ 결명자의 효능
▷ 심혈관 질환 예방
결명자에는 혈액을 맑게 해주는 성분인 루프로프사린, 에모딘과 같은 성분이 함유되어 있으며 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮추는데 도움을 주어 심혈관 질환을 예방해 줍니다. 또한 결명자에는 칼륨이 많이 들어있어 혈액순환이 원활하도록 도와줍니다.
▷ 변비 예방
요즘 현대인들 중 잘못된 식습관을 가지고 계신 분들이 많습니다. 채식을 하지 않고 육류나 가공식품을 주로 먹는 분들도 꽤 많이 계실것입니다. 이러한 분들 특징 중 하나가 바로 변비인데요.
결명자는 장 운동을 활성화하는 에모딘과 같은 성분들이 많이 함유되어 있고 식이섬유가 풍부하다고 알려져 있습니다. 수분 함량이 높고 장 건강 유지에 좋은 효과가 있기 때문에 결명자차를 드시는 분들이 제법 있으실 거라고 생각이 듭니다.
▷ 숙취
앞서 말씀드린 것처럼 결명자는 오래전부터 약재로 많이 사용되어 왔는데요. 특히 해독 부분과 기력을 회복시키는 역할로 많이 사용된 것으로 알려져 있습니다.
또한 결명자는 알코올로 인한 독소를 제거하고 간 기능을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 다만, 결명자차를 너무 많이 마시는 것은 좋지 않으므로 적당량만 마시는 것이 좋다고 합니다.
▷ 구강 건강
보통 결명자차를 2~5회 정도 반복해서 헹구는 방법을 많이 사용한다고 합니다. 결명자 속 이오니아민과 키닌 등의 성분으로 인해 입안의 기생충과 세균이 제거된다고 하네요. 또한 결명자에는 플라보노이드와 항산화 성분도 함유되어 있어 구강 내 염증을 줄이는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
▷ 두통
결명자는 성질이 차가운 것으로 알려져 있습니다. 또한 테르펜, 티약, 플라보노이드 등이 함유되어 있어 두통을 일으키는 염증이나 뇌 부위를 진정시켜 혈액 순환이 잘 이루어지도록 도와줍니다.
그리고 결명자에는 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄도 많이 함유되어 있어 두통을 유발할 수 있는 경직된 근육을 완화시켜 준다고도 합니다. 그렇다고 해서 머리가 아플 경우 결명자가 무조건 답이다라는 뜻은 아니니 참고하시길 바라요.
▷ 눈 건강
간의 열을 내리고 눈을 밝게 한다고 하여 청간명목이라고도 하는데요. 결명자에는 비타민A, 비타민C, 카로티노이드 등이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민A는 망막 및 눈 건강을 유지하는 데 큰 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
▷ 이뇨 작용에 대한 도움
비타민, 무기질, 식이섬유 등 다양한 영양소 중에서 결명자에는 특히 칼륨이 풍부하다고 합니다. 칼륨은 우리 몸의 나트륨과 물의 균형을 조절하는 중요한 역할을 하여 나쁜 노폐물과 쓸모없는 염분의 배출을 돕는 것으로 알려져 있습니다.
◇ 하루 섭취량
성인기준 하루 3~4잔 정도 마시는 것이 좋으며 어린이는 연하게 달여 하루 1~2잔 정도로 음용하시길 바랍니다. 결명자차의 과음은 설사 등의 증상을 유발할 수 있으며 혈압을 낮추는 역할을 할 수 있으므로 저혈압인 분들은 복용을 피해야 합니다.
◇ 부작용
우선 결명자를 복용할 때 어지럼증, 발진, 두드러기, 때로는 호흡곤란 등의 반응이 나타나면 결명자 알레르기가 있을 수 있으므로 가급적 피하는 것이 좋습니다.
그리고 결명자는 오히려 속이 차거나 설사를 많이 하는 사람에게 나쁠 수 있다고 합니다. 그 이유는 결명자 자체가 열을 줄이는 효과가 있기 때문입니다. 그래서 결명자를 복용할 때는 적당량을 정해 드시는 것이 좋으며 임신 중에는 가급적 피하거나 전문의와 상의 후 복용해야 합니다.
◇ 결명자차 끓이는 방법
1. 결명자를 물에 담가 깨끗이 씻어줍니다.
2. 씻을 결명자를 채반에 올려 물기를 빼줍니다.
3. 물이 빠진 결명자는 얇게 펴 적당히 말려줍니다.
4. 결명자를 약한 불에 타지 않도록 볶아줍니다.
5. 구수한 냄새가 올라오면 완성입니다.
6. 물을 넣고 볶은 결명자를 넣고 끓여줍니다. (물 2L에 결명자 1-2스푼 정도, 농도는 취향 것)