◇ 효능
▷ 혈당관리
피스타치오 효과로는 혈당조절이 있는데요. 혈당이 불안정하여 오르락 내리락을 반복하면 쇠약감, 현기증, 두통, 시야 흐림, 맥박이 빨라지는 등의 증상이 나타나지만 피스타치오를 꾸준히 섭취하면 혈당을 일정하게 유지하는데 도움이 됩니다.
▷ 심혈관 건강
피스타치오의 효능으로는 심혈관 건강이 있는데요, 피스타치오에 함유된 식물스테롤이 다른 음식으로부터의 콜레스테롤 흡수를 줄이고 심혈관계 질환을 일으키는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 피스타치오에 들어 있는 단일불포화지방산은 고혈압을 낮추는 데 좋다고 합니다.
▷ 눈 건강
피스타치오는 눈 건강에 효과적인 루테인과 제아잔틴이 풍부하며, 이 성분들은 망막에 작용하는 항산화 성분으로 시력 저하는 물론 백내장 감소까지 막는 효능이 있습니다.
▷ 피부 건강
피스타치오의 효능에는 피부건강이 있는데요. 피스타치오는 항산화 성분이 풍부해 각종 감염에 효과적으로 대응할 뿐만 아니라 항박테리아와 항바이러스 작용을 통해 피부 트러블 예방에도 도움을 줍니다.
▷ 면역력 향상
피스타치오의 효능에는 면역력 향상이 있는데요. 비타민 B6가 풍부해 우리 몸의 면역 기능을 제대로 작동할 수 있게 도와주며, 항산화 성분 역시 각종 감염으로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 해 면역력 향상에 좋다고 합니다.
▷ 골다공증 예방
피스타치오 효능에는 골다공증 예방이 있는데요. 이는 칼슘이 다량 함유되어 성장기 어린이에게는 골격 형성에 도움을 줄 뿐만 아니라 성인과 갱년기 여성의 골밀도 증가에도 도움을 줍니다. 이러한 효과는 골밀도 약화로 인한 골다공증 예방하는데 좋다고 합니다.
▷ 다이어트
피스타치오는 다이어트에 효능이 있는데요. 식사 사이 간식으로 피스타치오를 먹으면 건강에 좋은 지방, 섬유질, 단백질이 배고픔을 달래고 다음 식사량을 줄이는데 도움이 된다고 합니다. 하지만, 피스타치오는 칼로리가 높기 때문에 권장량에 따라먹는 것이 중요합니다.
◇ 먹는 법
피스타치오는 보통 껍질을 벗겨 먹지만 껍질을 벗기지 않고 그대로 먹기도 합니다. 껍질에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 껍질째 함께 먹으면 포만감을 높이고 배변활동을 활발하게 할 수 있습니다.
피스타치오는 소금을 살짝 곁들여 함께 먹거나 각종 소스, 아이스크림, 요거트 토핑으로도 먹을 수 있습니다. 샐러드, 파스타, 샌드위치, 쿠키, 마카롱 등 다양한 디저트에 첨가해 먹어도 좋습니다.
◇ 하루 권장량
피스타치오의 하루 권장량을 확인하고 이를 따르는 것이 중요합니다. 권장량은 1회 제공량 기준으로 30g이며, 이 양에는 약 48개의 알맹이가 들어 있습니다.
◇ 칼로리
피스타치오 칼로리는 1회 제공량 기준 160kcal 입니다. 피스타치오는 저칼로리 음식으로 알려져 있지만, 어떻게 가공하느냐에 따라 달라질 수 있습니다. 간식이나 안주용으로 나온 제품에는 조미료가 첨가되어 있어 열량이 높아질 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
◇ 부작용
1. 알레르기 반응
견과류 알레르기가 있는 사람들은 피스타치오를 멀리하실 텐데요. 이 경우만 알레르기 반응을 일으키는 건 아니라고 합니다. 피스타치오는 옻나무과에 속합니다. 그래서 옻나무 알레르기가 있는 사람들도 조심해서 먹어야 합니다.
2. 소화불량
피스타치오 부작용으로는 설사, 변비 등 소화불량이 있습니다. 그 이유는 피스타치오에 풍부한 식이섬유에서 찾을 수 있습니다. 식이섬유가 몸에 좋다고는 하지만 한 번에 너무 많이 먹으면 소화불량과 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 아무리 좋은 음식이라도 하루 권장량을 잘 지키는 것이 중요합니다.