마즙 효능 및 부작용, 먹는 법

천연 자양강장제, 산속의 장어라고 불리는 마는 뮤신이 풍부해 위장 건강에 좋고 면역력 향상과 피로 회복에 효과적입니다. 저도 어렸을 적 어머니께서 위장이 안 좋을 때마다 마를 갈아서 꿀에 섞어 주시곤 했는데요. 그때마다 속이 편안해졌던 기억이 납니다. 오늘은 마의 효능과 부작용, 먹는 법 등 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

◇ 효능

 

 

 

▷ 위 건강

마의 대표적인 효과 중 하나입니다. 위에서 언급한 바와 같이 마에 함유된 뮤신 성분이 단백질의 흡수를 촉진하여 위벽을 보호할 뿐만 아니라 소화성 위궤양 및 위산 과다 방지에 효과가 있다고 합니다. 또한 소화 효소가 풍부하고 장내 윤활제 작용을 하기 때문에 위를 편안하게 해 주며 천연 소화제 역할을 합니다.

 

▷ 심혈관 건강

뮤신 성분과 함께 아르기닌 성분은 혈액순환을 원활하게 도와 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 따라서 심근경색, 고혈압, 동맥경화 등 각종 심혈관질환과 성인병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

▷ 당뇨 예방

마는 당뇨병 환자에게 좋은 건강식품으로 알려져 있습니다. 마에 포함된 디아스티제 성분은 체내에서 포도당으로 전환되어 인슐린 분비를 촉진하는데, 이러한 일련의 과정이 당뇨병 예방에 도움이 된다고 합니다.

 

▷ 면역력 향상

마에 들어있는 디오스게닌과 아르기닌 성분은 면역력을 높여주며 원기회복과 남성의 력에 좋다고 합니다.

 

▷ 염증 및 항암

마의 사포닌 성분은 염증 완화와 암 예방에 효과가 있다고 합니다. 또한 뮤신 성분은 사포닌과 함께 염증 완화에 도움을 주며 바이러스로부터 몸을 보호해 줍니다. 여드름과 같은 염증성 질환에도 좋으며, 이러한 항산화제는 피부 노화를 줄여주기 때문에 피부 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

◇ 부작용

 

 

뮤신 성분은 끈적끈적한 점액으로 이루어져 있습니다. 이 때문에 피부에 접촉되 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 이러한 알레르기가 있는 사람은 마 섭취를 피해야 합니다. 또한 열로 조리하면 영양소가 파괴되므로 가급적 날것으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

◇ 먹는 방법

 

 

마의 뮤신 성분은 가열하면 영양소가 파괴되기 때문에 날것으로 먹는 게 좋습니다. 껍질을 벗긴 후 참기름이나 소금, 간장 등에 찍어먹습니다.

 

마의 미끌거리는 느낌이 싫으시다면 요구르트, 우유와 함께 갈아 드시면 됩니다. 마즙, 샐러드도 좋은 선택입니다.

 

이 외에도 불린 백미와 함께 마죽을 끓이는 방법도 있습니다.

 

만약 건강을 위해 마를 섭취할 경우에는 분말로 먹는 것이 가장 효과적입니다. 생마 껍질을 벗겨 햇볕에 바짝 말려 가루를 내어 섭취하면 됩니다.

 

이렇게 만든 마 가루를 1회 10g 정도 물과 함께 마시거나 샐러드에 뿌리거나 죽을 쑤어 먹거나 국물에 넣어 드시면 됩니다. 마 가루를 환으로 만들어 하루에 2~3번씩 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

 

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