새싹보리 효능과 부작용, 분말 추천, 하루섭취량

간에 좋기로 소문난 새싹보리는 나온 싹이 10~15cm 정도 자랐을 때 먹는 잎을 말하는데요. 다 자란 보리보다 영양가가 100배나 높다고 합니다. 동의보감에서는 보리가 오곡 중 으뜸이라 오곡지장으로 기록될 만큼 좋다고 합니다. 새싹보리에는 비타민 8종, 미네랄 12종, 아미노산 18종, 핵심 영양소 7종 등 총 45종의 영양소와 생리 활성물질이 함유되어 있습니다.

 

 

◇ 새싹보리 효능

 

 

 

▷ 다이어트

새싹보리가 다이어트에 효과가 있다는 이야기를 들어보셨을 겁니다. 새싹보리는 많은 영양소와 함께 식이섬유가 풍부해 오랫동안 포만감을 느낄 수 있어 식욕을 억제할 수 있습니다. 또한 사포라닌의 해독 기능이 포도당이 체지방에 축적되는 것을 막아 다이어트에 효과적입니다.

 

▷ 간 건강과 숙취 해소

새싹보리에는 숙취해소에 탁월한 성분인 사포닌이 100g당 1510㎎으로 엄청난 양이 함유되어 있어 숙취해소에 탁월합니다. 알코올 분해 능력이 뛰어나 간 해독에 도움을 주고 간 손상을 예방하며 손상된 간을 회복시켜 줍니다.

 

▷ 뼈 건강

새싹보리에는 마그네슘이 시금치의 4배, 칼슘이 11배, 칼륨이 18배 함유되어 있으며 인·구리·망간도 포함하고 있습니다. 이와 같이 새싹보리에는 뼈 건강 성분이 많이 함유되어 있으며 마그네슘은 체내 염증을 완화하는 효과가 있어 관절염에 특히 효과적입니다.

 

 

 

▷ 면역력 향상

새싹보리는 베타글루칸이 풍부해 항산화 효과와 활성산소 제거로 면역력 증진에 도움을 줍니다. 비타민C도 레몬의 2.5배로 몸의 면역력을 높여 감기에 효과적입니다.

 

▷ 당뇨병 예방

새싹보리에 함유된 베타글루칸 성분은 천연 인슐린이라 불릴 정도로 혈당 조절에 탁월해 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 또한 새싹보리에 함유된 사포닌 성분은 식물성 생리활성물질인 폴리페놀의 일종으로 당분해 효소를 억제하여 혈당 수치를 낮추는 효과가 있습니다.

 

▷ 혈관 건강의 개선

새싹보리는 폴리페놀과 폴리코사놀이 풍부해 체내 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 높여 혈액을 깨끗하게 하고 혈관을 튼튼하게 하는 효과가 있습니다.

 

 

▷ 피부관리

새싹보리에는 셀레늄이 풍부해 잔주름을 제거하고 피부 탄력을 높여주는 효과가 있습니다. 자외선에 의한 손상과 색소침착 방지에도 도움을 주며 철분, 비타민B, 엽록소 등이 함유돼 피부 재생을 촉진해 피부미용에 효과적입니다.

 

▷ 눈 건강

새싹보리는 베타카로틴이 풍부해 체내 비타민A와 함께 작용해 눈 망막 건강을 주는 로돕신 생성에 효과적입니다. 로돕신은 빛을 느끼는 단백질로 로돕신이 풍부하면 야맹증이나 눈의 피로에 도움을 줍니다.

 

▷ 항암 효과

새싹보리에는 셀레늄, 루틴, 제아잔틴, 티아민, 리보플래빈, 나이아신 등이 풍부합니다. 이들은 체내 활성산소를 감소시키는 것으로 알려진 항산화 물질이며 암세포를 표적으로 하여 암을 예방하는 효과가 있습니다.

 

◇ 새싹보리 부작용

 

 

■ 차가운 성질을 가지고 있어 너무 많이 먹으면 설사를 할 수 있습니다.

※ 식약처 1일 기준량 : 분말 기준 1 티스푼(1~3g)

■ 카페인이 함유되어 있어 임산부나 카페인 부작용이 있는 분은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

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