설탕을 넣은 녹차나 홍차에 락토바실러스 플란타룸과 같은 유익균을 넣어 발효시킨 음료를 콤부차라고 합니다. 발효과정에서 생성되는 탄산은 청량감이 느껴지는 것이 특징입니다.
콤부차는 칼로리가 낮고 장의 유해균을 제거해주며 면역력을 증진시켜 줍니다. 이 외에도 여러 가지 유익한 효과가 있다고 하는데요. 오늘은 콤부차 효능과 부작용, 칼로리, 하루섭취량 등 자세한 내용 알아보도록 하겠습니다.
◇ 효능
▷ 당뇨 개선
제2형 당뇨병은 체내에서 인슐린을 분비하는 기능이 떨어져 혈당이 높아지는 질환입니다. 1형에 비해 천천히 진행되며, 40세 이후 과체중인 분들에게 나타난다고 합니다. 제2형 당뇨병을 앓고 있는 사람이 주기적으로 콤부차를 마시고 공복혈당 수치의 개선이 이루어졌다는 결과가 있습니다.
▷ 면역력 향상
앞에서 말씀드렸듯이 콤부차는 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 항산화 작용을 하므로 체내 활성산소 제거에 관여하기 때문에 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
▷ 해독 및 노폐물 제거
콤부차의 효과 중 하나는 몸 속의 노폐물을 제거하는 것입니다. 글루쿠론산이라고 하는 성분이 체내 독소 배출에 관여하고 간 건강에도 좋은 영향을 미치며 간에 쌓인 독소를 신장으로 빠져나갈 수 있게 해 줍니다.
▷ 다이어트
많은 분들이 다이어트 효과를 기대하며 섭취하고 계실 텐데요. 콤부차의 칼로리는 100ml 당 15Kcal 정도로 굉장히 낮은 편에 속합니다.
이러한 콤부차는 몸의 독소를 제거할 뿐만 아니라 칼로리 소모량을 높여주며 체지방 분해를 촉진시켜 줍니다. 또한 발효 콤부차에는 철분, 카페인, 비타민 b가 함유되어 있습니다. 이 성분들은 신진대사를 원활하게 만들어주므로 운동 효율을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.
▷ 변비 개선
다이어트 외에도 대표적인 콤부차 효능으로 꼽히는 것이 바로 변비의 개선입니다. 유기산과 초산, 유산균을 많이 함유하고 있어 음식을 먹고 소화 활동이 원활하도록 도움을 줍니다. 장 운동이 활발해지면 현대인의 고질병인 변비를 예방할 수 있습니다.
▷ 항산화
항산화 성분이 포함되어 있어 노화의 주범인 활성산소를 억제하고 암을 예방하는 데에 도움을 줄 수 있습니다.
이 외에도 항산화 물질과 함께 비타민 C, B, K, 철, 칼슘 등 다양한 비타민과 미네랄 등이 함유되어 있으며 혈관건강, 피부건강, 관절 건강 등 다양한 효능이 있습니다.
◇ 부작용
살펴본 것처럼 이렇게 이로운 점이 많기 때문에 콤부차를 많이들 찾으시는데요. 아무리 몸에 좋더라도 과도한 섭취는 권장되지 않으며 산성을 띠는 음료이기 때문에 위장에 무리가 갈 수 있어 적당량만 섭취하시는 것이 좋습니다.
또한 카페인이 소량 들어있으므로 카페인에 민감하신 분들이라면 자기 전 복용은 피해 주시는 것이 좋으며 카페인 외에도 미량의 알코올이 포함되어 있으므로 임산부나 어린이는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
◇ 하루 섭취량 및 마시는 법
일일 섭취량은 하루에 한두 잔 정도입니다. 대략 250~300ml 정도 섭취하시는 것이 좋으며 한 번에 마시지 않고 나눠서 섭취하시는 것을 추천드립니다.
또한 냉장 보관 후 실온에 조금 방치시켜 두었다 드시는 것이 좋다고 합니다. 너무 차가운 상태로 마시게 되면 맛과 효능을 제대로 느낄 수 없다고 합니다.
그리고 공복보단 식사 후에 섭취하시면 소화에 도움이 된다고 하니 식사 후 마시는 것을 추천드립니다.